Formation hygiène alimentaire en restauration commerciale

par CMAR PACA

Parce que les conseillers experts de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de Région Provence Alpes-Côte d’Azur connaissent vos contraintes de chefs d’entreprises artisanales, ils ont conçu une offre de formation courte et diplômante adaptée à vos besoins.

Respectez vos obligations d'hygiène alimentaire en restauration commerciale !

Durant deux jours, votre formateur.trice vous aidera à comprendre la réglementation de la restauration commerciale, les risques liés à une insuffisance d'hygiène et mettre en oeuvre votre plan de maîtrise sanitaire. Professionnels du secteur, vous pouvez obtenir le financement de cette formation obligatoire.

Contenu :

Identifiez les grands principes de la réglementation de la restauration commerciale. Mettez en œuvre votre propre plan de maîtrise sanitaire. Repérez les risques liés à une insuffisance d’hygiène dans votre activité. Mettez en place un système de contrôle efficace.