Géraldine Giraud, Niçoise originaire du Piémont, vient de réaliser un film qui retrace son destin familial mais aussi les origines du pain sur la Côte d’Azur. Une plongée dans l’ADN d’un produit emblématique à travers sa propre histoire mais aussi par le prisme de la nouvelle génération de boulangers. Le projet de toute une vie !