ALIMENTAIRE

Un nouveau label GEOFOOD

Le 28/01/2022

par CMAR PACA

Dans le cadre du Projet Alimentaire Territorial, le Geoparc UNESCO met en place le label Geofood pour valoriser les producteurs, restaurateurs et hébergeurs touristiques proposant une offre de restauration s’engageant dans une démarche locale et de qualité.

GEOFOOD est un label international propre aux Géoparcs UNESCO qui garantit un produit ou un restaurant de qualité proposé par un partenaire du Géoparc « Géopartenaire ». Les ingrédients sont issus majoritairement d’une production locale durable. Chaque produit raconte une histoire : lien avec le sol, la géologie, ingrédient et/ou savoir-faire spécifique.

La Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Alpes de Haute-Provence est partenaire de ce projet avec Provence-Alpes Agglomération et la Communauté de Communes du Sisteronnais Buech.

Une première réunion s’est tenue le 20 janvier dernier à laquelle la Chambre de Métiers était représentée, et durant laquelle a été évoquée :

Le type d’établissement à cibler pour l’attribution de ce label
L’organisation de la promotion auprès des candidats potentiels
La composition du comité qui attribuera le label

Les Géoparcs sont des territoires labellisés par l'UNESCO, en raison de la richesse de leur patrimoine géologique mais aussi culturel, naturel et immatériel.