La Vinciane est une liquoristerie spécialisée dans les alcools typiques des Alpes du Sud. Outre le célèbre génépi, Maxime et Robin produisent également d'autres liqueurs originales, comme le mélèze, la menthe, l’hysope, le thym ou encore le mandarinello et le limoncello. Toutes les plantes ou fruits nécessaires à la conception de ces liqueurs sont cueillis ou cultivés localement.