Cette année encore, les artisans et producteurs des Alpes-de-Haute-Provence et des Hautes-Alpes ont rendez-vous avec le public sur les marchés de nos villages pour lui faire découvrir leurs produits. Pour la CMAR PACA, l’ambition de ces opérations est double : maintenir une activité de proximité sur les territoires et proposer aux communes concernées une animation de qualité.

Créée en 2014 par six collègues passionnés de leur terroir, la SAS « Apple des Cimes » s’est donnée pour ambition de valoriser les produits de montagne. Leur cidre des glaces est un breuvage subtil qui a déjà séduit de nombreux restaurateurs de la région qui le proposent à leur carte... Gros plan sur une fabrication délicate.

Après le succès de la première édition en 2019, le campus de Gap a ouvert à nouveau ses portes au grand public et aux élèves des écoles, collèges et lycées, le temps de l’opération Made in Viande 2021, le 31 mai dernier. Retour sur cette journée riche en échanges et en enseignements.

Après avoir exercé la profession de vigneron, Thomas Carteron s'est lancé en 2013, d’abord à Saint-Tropez, dans la fabrication de sa première bière artisanale "La Trop" avec des confrères brasseurs. Cet artisan passionné a été accompagné tout au long de son parcours par les techniciens de la Délégation territoriale du Var de la CMAR PACA.